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Par exemple, le Danemark et la France ont publié des positions officielles pratiquement opposées. Celles des Britanniques sont particulièrement différentes de celles des Suisses.

Dans les pays où les populations véganes sont les plus nombreuses, il semble que les recommandations officielles se rapprochent davantage de celles des associations véganes. Seuls les Britanniques disposent de recommandations nationales pertinentes. Au Royaume-Uni, le service national de la santé, publie des recommandations spécifiques pour les régimes végétariens et végétaliens, et dans le cadre des recommandations générales, il propose une alternative végétale.

Au Portugal, le ministère en charge de la Santé fait la promotion des régimes végétariens, végétaliens qui bien que reconnus sains et nutritionnellement adéquats pour tous les cycles de la vie, voire utiles dans la prévention et le traitement de certaines maladies chroniques peuvent être déséquilibrés, et recommande à ce titre une supplémentation en vitamines B En Israël, le ministère en charge de la santé propose ses recommandations spécifiques pour les enfants végétariens et végétaliens.

Ainsi que de nombreux nutritionnistes le préconisent, et que des associations véganes le revendiquent, un régime alimentaire végan doit être complémenté en vitamine B En effet, la vitamine B12 est le seul nutriment essentiel dont les besoins ne peuvent pas être satisfaits par une alimentation strictement composée de végétaux.

Ceci a rendu possible la consommaction végane. Les premières bactéries utilisées pour produire de la vitamine B12 étaient prélevées dans les sols. Mais avant toute chose, un petit lexique. Végétalien : le végétalisme, ou végétarisme strict, est une pratique alimentaire qui, comme tout régime végétarien, exclut toute chair animale viande, poissons, crustacés, mollusques, etc.

Vegan : selon la Vegan Society le véganisme est le mode de vie qui cherche à exclure, autant qu'il est possible et réalisable, toute forme d'exploitation et de cruauté envers les animaux, que ce soit pour se nourrir, s'habiller, ou pour tout autre but. Devenir végétarien c'est bien, mais en fonction des raisons qui vous y ont poussé, peut-être feriez vous mieux de devenir C'est notamment le cas si la principale raison qui vous y a conduit est la mort animale.

Mieux vaudrait alors exclure les oeufs et le fromage de votre alimentation. Et qu'est-ce qu'on en fait?

On les tue, forcément Chicken Run. Il en va de même des poussins mâles à la naissance. Et pour cause, ils ne peuvent pas pondre. Au regard de l'élevage, ils sont inutiles et donc bons pour la poubelle.

Le fromage n'est pas épargné. Ils puent, font notre gloire nationale mais ils contiennent aussi un ingrédient peu commun: la présure. Extrait du quatrième estomac des jeunes bovins, la présure est un coagulant sans lequel il serait impossible de faire du fromage et pour l'obtenir, il faut bien tuer des veaux. Il existe bien de la présure artificielle, mais l'immense majorité des fromages utilisent de la présure animale.

Vous êtes-vous d'ailleurs demandé pourquoi on mangeait du veau et non de la génisse le jeune bovin femelle? Si l'on garde les femelles pour le lait, la majorité des mâles partent à l'abattoir.

Boire du lait est donc loin d'être innocent. Raisonnement également valable pour l'agneau. Le seul argument végétarien qui semble tenir, d'un point de vue purement rationnel, serait donc celui du dégoût. Pour le reste, le végétalisme devrait s'imposer. Votre appartement est envahi de souris, mais depuis que vous êtes devenu e végétarien nevous êtes naturellement réticent à l'idée de tuer des animaux et donc à poser des pièges.

Seulement, voilà si vous ne faites rien, les souris se multiplieront à la vitesse grand V. Quelle décision prendre? C'est le moment de faire preuve d'utilitarisme, cette branche de la philosophie anglo-saxonne qui évalue nos actions de manière à maximiser le bien-être global de l'ensemble des êtres sensibles.

Pour savoir comment agir, il faut se projeter et adopter un certain pragmatisme. Si vous n'agissez pas, les souris se multiplieront et vous vous retrouverez acculé à un choix binaire: déménager, ou les tuer. Et puisque les souris seront plus nombreuses, le souricide n'en sera que plus important, mieux aurait donc valu tuer la première souris, surtout vous estimez que les rongeurs sont des êtres sensibles ce qui est le cas.

Dans le cas d'êtres insensibles, ou dont la sensibilité n'a pas été établie cela peut être différent. Certains n'y vont pas par quatre chemins. Interrogé par Philosophie Magazinevoici comment le philosophe britannique utilitariste et végétalien Peter Singer réagirait s'il était menacé par un moustique:.

D'abord, je ne suis pas sûr qu'ils soient sensibles à la douleur et, même dans ce cas, une claque rapide réduit au minimum sa souffrance. Tout dépend de la façon dont c'est vécu. Mais si l'approche s'avère militante, la cohabitation sera presque impossible. La France a la particularité de connaître un véganisme très engagé, comme en témoigne Louise, rencontrée à une autre table. La cohabitationavec un omnivore, c'est comme si un anti-raciste vivait avec un raciste.

Comme quoi l'amour demeure possible.

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A quelques conditions. Son regard changeait, elle comparait les mangeurs de viande à des assassins. Nous avions des discussions interminables qui tournaient au dialogue de sourds. Elle a dû ronger son frein en constatant vivre encore dans un monde "carniste", et j'ai fini par la comprendre et la trouver courageuse, bien que je ne m'imagine pas renoncer, comme elle, à des moments conviviaux avec de la viande à table.

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Mais ce régime est une source d'embrouilles fréquentes. D'abord avec les autres, car on devient les invités pénibles, avec un intransigeant qui refuse de goûter ce qu'on lui propose. Devenir végan est comme une conversion, effectuée avec le soutien d'une communauté ultra-présente sur les réseaux sociaux.

Leur base éthique reposant sur la maltraitance animale est très solide, et j'ai d'ailleurs été convaincu par cette idéologie, même si je ne m'en soucie pas au restaurant. Une forme de duplicité plus ou moins acceptée se développe.